Deze website maakt gebruik van cookies om je surfervaring te verbeteren. Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies. Wil je hier meer over weten? Lees dan hier onze cookiepolicy. Sluiten
Webshop » Rode wijn » Italië » Dal Cero, Valpolicella Ripasso

Dal Cero, Valpolicella Ripasso

Nieuw

Omschrijving

De Valpolicella ondergaat na fermentatie in stalen tanks een tweede fermentatie (gisting) over de uitgeperste druivenschillen van de Amarone. Daardoor krijgt een ripasso een hoger alcoholgehalte. De wijn verblijft 12 maanden op eiken vaten. In het glas een robijnrode kleur, de neus interessant en complex: zoetheid, succulentie, kruidigheid en gestoofd fruit. Aanzet en middenstuk kenmerken zich door aromatische volheid waarna er levendige en frisse zuren in de afdronk volgen en een bittertje.

Eigenschappen

Corvina, Rondinella, Molinarabij eend, varkensgebraad en een smeuïge risotto met aardse smaken.tot 4 jaar
€ 22,00(Incl. BTW en excl. transportkosten)
Share